Descripción del proyecto
Aperitivos de Bienvenida
Cucharita de ensaladilla cremosa con gambas cristal fritas
Gazpacho de aguacate con regañá de salmón ahumado
Mis “papas” aliñas con caviar de aceite de oliva y melva canutera
Croquetas de jamón
Gyoza de pollo al curry
Raviolis de langostinos al vapor
Tortillitas de camarones
Primer Plato
Huevo frito al revés con guiso meloso de ibéricos y pulpo
Plato Principal
Presa ibérica con patatas a la crema y setas de temporada salteadas con jamón, ajetes y espárragos
Carne
Meloso de ternera en su jugo con cremoso de patatas y verduritas
Postre
Lingote de chocolate, caramelo y ganache de pistachos
Bebidas
Cerveza, refrescos, manzanilla, vermut
Vino tinto Ribera del Duero Fuentenarro
Vino blanco Rueda Rey Santo, Verdejo
Café e infusiones del mundo
