Descripción del proyecto
Un día de picnic, aperitivos De Bienvenida
Mini chacinas, banderillas, gildas de boquerones, anchoas y mojama con queso, encurtidos, aceitunas y banderillas
Aperitivos Fríos
Cucharita de ensaladilla cremosa con gambas cristal fritas
Mini manzanas de foie sobre tierra comestible de cacao
Gazpacho de aguacate con regañá de salmón ahumado
Mis “papas” aliñas con caviar de aceite de oliva y melva canutera
Totopos de atún picante con algas
Chupa chups de pistacho, peta zeta y foie
Bombón de carpaccio de solomillo de ternera rellena de ricotta trufada
Gofre salado de steak tartar de ternera
Aperitivos Calientes
Croquetas de carabineros
Raviolis de langostinos al vapor
Cartuchito de chipirones fritos al limón
Taco mexicano de carrillera al curry rojo, cebolla y albahaca
Crujiente de empanada criolla
Gyoza de pollo al curry
Mini pita de mantecaito al “whisky”
Cazuelitas
Cazuelita de arroz meloso de pato, setas de temporada y espárragos
Cazuelita de cochinillo 24 horas en su jugo
Mesa dulce de prostres
Mini tartas, macarrons, rocas de chocolate, trufas, mini vasitos de lemon pie, vasito de crema de galletas maría, daditos de brownie, mini torrijas caramelizadas, mikados de chocolate, mini pastelitos franceses y buñuelitos de nutella
Bebidas
Cerveza, refrescos, manzanilla, vermut.
Vino blanco Rueda Rey Santo, Verdejo.
Vino tinto D.O Rioja Vista Alegre Crianza.
Café e infusiones del mundo.
